Svébytnému šéfkuchaři Zdeňku Pohreichovi se neodporuje. „Ano, šéfe!“ je jediná věta, se kterou se spokojí. Víte ale, co předcházelo jeho hvězdné televizní kariéře? Dříve než začal na milovníky jídla vykukovat z úspěšného pořadu, kde rozdával rady všem od kuchařských učňů až po manažery restaurací, musel ujít dlouhou kariérní cestu. Díky ní je nyní považován za jednu z nejvlivnějších osobností české gastronomie, která si získala srdce celého národa.
V pamětech vzpomíná na své kariérní počátky, které nebyly vždy jednoduché, a rekapituluje události, které předcházely angažmá v úspěšném pořadu Ano, šéfe! Jak sám říká, nejdříve se mu do biografie nechtělo, posléze však názor změnil a vy tak můžete nahlédnout pod pokličku šéfkuchařova života, který letos oslaví pět dekád v oboru gastronomie. Ve své knize popisuje svou rodinu, dětství, vojnu až po emigraci a návrat do rodícího se kapitalismu v devadesátkách. Vzpomíná také na to, jak se gastronomie změnila od dob socialismu, jaké zkušenosti s ní měl v zahraničí, v korporacích, proč on sám začal podnikat a co je u něj nového právě teď.
V autorizované biografii nenajdete pouze Pohlreichovy úspěchy, ale zjistíte, s jakými životními peripetiemi se musel potýkat i třeba to, kde bral a stále bere inspiraci. Kniha je o to zajímavější, že kromě autorova vyprávění v ní najdete i svědectví osobností z jeho okolí, včetně jeho matky i blízkých kolegů.
Kniha Šéf – biografie Zdeňka Pohlreicha je právě v předprodeji.
